Ако Ви се хапва нещо леко и оригинално, тези рецепти са точно за Вас
Насладете се на лятното изобилие от зеленчуци, за да си приготвите нещо много апетитно, но и полезно за обяд.
1. Салата с червен боб и авокадо
1 авокадо
1 консерва червен боб
1 червена чушка
шепа царевичка
зелен лук
магданоз
зехтин
лимонов сок
Обелете авокадото. Нарежете всички продукти в желана форма. Разбъркайте ги добре и подправете с лимоновия сок и зехтина. Отгоре поръсете с магданоз.
2. Салата със скариди и риба тон
1 зелена салата
няколко кралски скариди или шепа дребни скариди
1 консерва риба тон
1/2 глава червен лук
слънчогледово семе за поръсване
зехтин
оцет балсамико
Накъсайте зелената салата. Запечете скаридите на грил тиган с малко зехтин и чесън по желание. Прибавете ги към зелената салата. Добавете рибата тон и нарязания червен лук. Овкусете със зехтин и оцет балсамико. Поръсете със слънчогледовото семе.
3. Салата с паста
1/2 пакет паста
2 домата
шепа царевица
1 червена чушка
шепа зелен фасул (от консерва)
150 гр. шунка по желание
магданоз
горчица
зехтин
оцет
черен пипер
магданоз
джоджен
Сварете пастата според указанията. След сваряването я поръсете със зехтин и малко сол. Нарежете доматите, чушката, шунката. Добавете и зеления фасул и царевицата. Направете дресинг от горчица, зехтин, черен пипер и оцет. Поръсете салатата с него. Отгоре сервирайте с нарязан магданоз и джоджен.
