Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес [email protected]. За въпроси – тел. 942 25 31.
Кой готви:
Галя Милева от Червен бряг изпраща рецепта от старите тефтери на майка си. „Такава халва купувахме някога от сладкарницата. Днес я приготвям на децата си с разказите какво е било някога“, пише ни тя.
Продукти:
1 каф.ч. захар 1 каф.ч. вода 5 с.л. олио 30 г брашно 1 с.л. какао 1 ч.ч. орехови ядки
Начин на приготвяне:
Карамелизирамe захарта и в нея изливамe водата. Бъркамe до пълно разтопяване на захарта.
Наливамe олиото и добавямe какаото, а след това оставамe сместа да заври, като често разбърквамe. При непрекъснато бъркане добавямe полека и пресятото брашно до пълно сгъстяване на сместа.
Отстранявамe я от огъня и в нея изсипвамe предварително нарязаните и леко запечени орехи.
Вземамe малка тавичка, която застиламe с пекарско фолио. Намазвамe го с олио и върху него разстиламe халвата. Оставямe я да се стегне в продължение поне на 5 ч и чак тогава я режем.
Пазарувай в MediaMall.bg – книги, музика, филми и абонаменти
