Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес [email protected]. За въпроси – тел. 942 25 31.
Кой готви:
Илиана Николова ви предлага рецепта за вкусна закуска с домашно точени кори.
Продукти:
250 мл хладка вода 100 мл кисело мляко 4-5 ч.ч. брашно 1/2 кубче мая 3 ч.л. сол 60 г масло 8 с.л. заквасена сметана около 350 г сирене
Начин на приготвяне:
Смесваме млякото с водата и разбъркваме хубаво. В брашното натрошаваме маята и слагаме солта. Изсипваме водата с млякото и замесваме средно твърдо тесто.
Разделяме го на 10 части, които правим на топчета. Разточваме ги с диаметър около една педя. Пет от така получените питки намазваме обилно с разтопено масло и похлупваме с останалите 5, така че да се получат 5 двойки питки.
Намазваме с олио тавата, в която ще се пече сеченицата (с диаметър от 25 до 28 см). Получените двойни питки разточваме на по-големи кори с размера на тавата, в която ще печем. Първата слагаме в тавата, намазваме с 2 с.л. заквасена сметана и ръсим обилно със сирене.
Слагаме отгоре следващата, мажем със сметана и ръсим със сирене и така до четвъртата. Последната слагаме отгоре, режем с остър нож на квадрати и намазваме сеченицата с масло. Оставяме я да втаса около 20-30 мин. Печем в загрята на 170 градуса фурна до златисто.
Пазарувай в MediaMall.bg – книги, музика, филми и абонаменти
