Маминият тутманик, баба също го правеше, сега и аз. Бърз и много вкусен. Топъл или студен, все е вкусен.
Продукти за тавичка с диаметър 20 – 24 см.:
4 яйца 1/2 кофичка кисело мляко 1/2 ч.л. сода за хляб
Източник: www.traianaskitchen.blogspot.bg
Приготвяне на Бъркан тутманик
Продуктите се добавят по реда на изписването. Бърка се на ръка с дървена лъжица. Трябва да се получи гъста, еднородна смес.
Сместа се изсипва в помазана с мазнина и поръсена с брашно средно голяма тавичка. Пече се в умерена фурна (180-200 градуса) до „суха клечка“.
Пояснение: Сиренето е 200-300 г – т.е. на вкус. Брашното е 200-300 г заради големината на яйцата.
FacebookGoogle+TwitterPinterest 4.4 от 16 Гласа