Избираме 5 кг здрави камби; измиваме ги и нарязваме на 4 или 6 парчета, като изчистваме семето. Отделно изчистваме и нарязваме 1 кг моркови на кръгчета, 5–6 глави чеснов лук на скилидки, 3 глави карфиол на розички и 2 връзки магданоз, нарязани на едро. Нареждаме в делвичка или буркан един пласт от 3–4 см камби, отгоре тънък пласт моркови, чесън, карфиол и магданоз, пак камби, моркови и т.н. Заливаме туршията с преварена и изстудена саламура от 2 литра вода, 2 литра оцет, 1–1½ чаша мед и 3 кафени чашки сол. След 3–4 дена протакаме туршията.
Още за консервирането
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Рязани камби туршия, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
3 години по-рано
• Туршии/Зимнина • Етикети: камби, карфиол, мед, моркови, туршия, чесън
