Приготвяне на Овчи обреден курбан
Хубаво изплакнете овчето месо и го накиснете в студена вода поне за 4 часа. Извадете го, сложете го в подходяща тенджера и го залейте със студена вода. Кипнете и варете на тих огън, като периодично отпенвате Оставете месото да ври поне 60 минути.
Добавете подправките и ситно нарязания лук и варете още 25 минути.
Извадете свареното месо, обезкостете го и го разпределете в чинии. Залейте с бульона от варенето и поднесете горещо. По желание може да поръсите с малко пресен джоджен.
FacebookGoogle+TwitterPinterest 4.0 от 4 Гласа
