Продукти: 500 г агнешка кайма, лозови листа /пресни – попарени в подсолена вода, или стерилизирани/ 4-5 тиквички, 2 глави лук, 1 кафена чашка ориз, 1 връзка копър, 1 връзка магданоз, сол на вкус,1 ч.ч.вода, 1 каф.ч. олио, 2 с.л. мас, черен пипер, 2-3 домата.
Начин на приготвяне: Задушаваме лука в мазнината, слагаме месото и ориза, запържваме, прибавяме подправките и заливаме с 1 ч.ч. топла вода, за да набъбне ориза. След като изстине сместа, пълним тиквичките /леко посолени отвътре/ и завиваме сармички.
В тенджера нареждаме отдолу сармичките, в средата тиквичките отгоре пак сарми. Нареждаме отгоре доматите на колелца, сипваме 1 ч.ч.топла вода, захлупваме с една чиния сармите и слагаме на тих огън да ври 2 часа.
В тенджера под налягане ястието е готово за 30 мин.
Когато ястието е готово, сгъстяваме соса с кисело мляко и го заливаме, а отгоре поръсваме масло, запържено с червен пипер и магданоз
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Агнешки сарми с лозови листа и пълнени тиквички, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
2 години по-рано
• Ястия с агнешко • Етикети: агнешки, лозови листа, САРМИ, тиквички
