Продукти: 6 пържоли, 2 глави лук, 4-5 печени белени чушки, 2 домата, 1 ч.ч. гъби, 1 ч.ч. вино, черен пипер, ким, чубрица, горчица, 2- 3 скилидки чесън, 1 ч.л. брашно, сол, 1 каф.ч. олио, 2-3 с.л. масло.
Начин на приготвяне: Пържолите се пържат от двете страни в олиото и се слагат в йенска тенджера. Поръсват се с подправките. В олиото се задушават лукът, чушките и гъбите /нарязани на ивички/ и се изсипват върху пържолите. Доматите, нарязани на колелца, покриват зеленчука. Слагаме чесъна, нарязан на ситно, поливаме с маслото и виното, посоляваме на вкус и печем с капак 1 час. Ако искаме да сгъстим соса, слагаме в малко вода брашното и го връщаме към тенджерата. Запичаме още 10 мин. Гарнитурата е по желание.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Задушени пържоли със зеленчуци, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
2 години по-рано
• Ястия със свинско • Етикети: Задушени пържоли, зеленчуци
