Продукти: 6 пържоли, 3-4 глави праз лук, 1 ч.ч. домати, 1 ч.ч.бяло вино, черен пипер, ким, чубрица, 1 ч.ч. сварени гъби,2 с.л.мас,1/2 п. масло /125 г/, сол, 3-4 скилидки чесън.
Начин на приготвяне: Пържолите се начукват, поръсват се с подправките, наръсват се обилно с праз и се оставят една нощ в хладилник а другия ден на дъното на гърнето се слага маста, върху нея пържолите, насипва се празът, слагат се гъбите, доматите, чесънът, полива се виното, прибавя се маслото, сол на вкус, и гърнето се слага или във фурната или на котлона, като капакът е замазан с тесто.
Ястието се задушава 90 мин. Сервира се със задушени ориз и картофи, поръсени с масло.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Пържоли задушени в гърне, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
1 година по-рано
• Ястия със свинско • Етикети: гърне, месо, пържоли, свинско
