Как да си приготвим куркума на прах

Как да си приготвим куркума на прах

Куркума на прах се получава от корените на Куркумата (Curcuma Longa). Корените на това многогодишно тревисто растение се използват като подправка и лековита билка. Поради съдържанието на пигмента куркумин, растението често се използва като природен оцветител. Освен това куркуминът е и мощно противовъзпалително средство.

В Индия куркумата се нарича Халди. Прахът, приготвен от корените ѝ, се използва като подправка и като билкова добавка в целия свят. Коренът от куркума се смята за съкровище в Индия. Използва се като добавка към почти всички национални ястия, като съставка при грижа за кожата, като лекарство за различни заболявания и за боядисване на плат.

С годините популярността на куркумата нараства и се разпространява по целия свят. Днес тя може да бъде закупена под формата на прах или като пресен корен за смилане у дома. Прясно смляната куркума има своите предимства. Тя е много по-ароматна и колоритна от пакетираната преди месеци.

Така че, за да се насладите...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност