Пилешко месо – 84 г – 3БП
Гъби – 180 г – ½ БВ
Лук – 130 г – 1 БВ
Вино – ½ ч ( 115г) – 1 БВ
Брашно – 7г – ½ БВ
Мазнина за готвене – 3 БМ
Сол, черен пипер, магданоз, 2 скилитки чесън
Гъбите се нарязват на тънко, и се задушават в малко мазнинка със ситно нарязания лук и чесън. Прибавят се солта, черния пипер, виното и нарязаното на лентички пилешко месо. Оставя се да къкри на слаб огън (задължително с капак) за около 10-15 мин, след което се добавя размитото с малко водичка брашно. Разбърква се и се вари до сваряване на брашното. Добавя се магданоз и се маха от котлона. Сервира се топло.
Ястието съдържа 3 блока протеини, 3 блока въглехидрати и 3 блока мазнини. За мъжкото съсловие – за ястие от 5 блока, увеличавате пилешкото на 140 г и сервирате с чаша червено вино.
