Купихте маслини, но те се оказаха твърде солени. Има един доста лесен начин да се отървете от излишната сол.
Надупчете с вилица на 2-3 места и ги сложете в съд, полейте ги с вода и ги оставете за една нощ. Ако все още не ви се струват достатъчно обезсолени, полейте ги със зехтин или олио и сложете в хладилника. Сместа може да се ползва многократно като само се заменят маслинките.
Може да ги съхраните и в следната марината:
Необходими продукти:
1 с.л. сух босилек
2 с.л. ябълков оцет
4 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
След процеса на обезсоляване с вода прецедете от течността. В съда, в който ще се съхраняват, сложете последователно босилекът, оцетът и зехтинът. Завинтете здраво капачката.
Разклатете съда енергично около 20 секунди, докато босилекът покрие всичко, а оцетът и зехтинът се смесят добре. Маслините се съхраняват в маринатата и в хладилник, докато не ги изядем.
Снимка: www.oliveoilexcellence.com Автор: Stefi
Рецепта за обезсоляване на маслиниРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)
