Приготвяне на Пържоли – сарми с кисело зеле
Месото се начуква добре, поръсва се с черния пипер и солта. От зелката се отделят големите листа и във всеки лист се завива по един котлет.
Останалото зеле се нарязва на дребно и се сипва в намазана с мас тава. Върху него се нареждат половината от пушените гърди, нарязани на тънки ивици.
Нареждат се сармите, покриват се с останалата част от гърдите и няколко листа от зелето. Залива се със зелевия сок и още толкова вода. Пече се в умерена фурна.
FacebookGoogle+TwitterPinterest 3.7 от 3 Гласа
