Рецепта за домашна питка със сирене и яйца
ное 28, 2013
Рецепти
0
Необходими продукти:
За тестото:
5-6 с.л. захар
1 с.л. сол
4 яйца
1 кофичка кисело мляко
100 мл. Олио
1 кг. Брашно (пресято)
1 яйце за намазване
1 ½ пакетче краве масло
За кваса:
100 мл. Хладка вода
Щипка сол
½ чаена лъжица захар
1 кубче мая
Малко брашно
За плънката:
Начин на приготвяне:
В малка тенджерка, налейте хладката вода. Към нея добавете кубчето мая, щипка сол, ½ чаена лъжица захар и разбъркайте хубаво. Прибавете малко брашно, за да се постигне гъстота на боза, пак разбъркайте и оставете да втасва. Когато обема е станал двоен, значи е време да пристъпвате към следващата стъпка. Сега вече, вземете по-дълбока чиния или купа. В нея чукнете 4 яйца, прибавете киселото мляко, солта, захарта и разбъркайте. След това, добавете олиото и отново разбъркайте. Време е да прибавите кваса и отново да разбъркате. Накрая, добавете брашното, което задължително трябва да е пресято. Плътността на тестото, трябва е като за точене на кори. Оставете тестото да втаса. Когато то си удвои обема, значи е готово. Сега, разделете тестото на две или три топки. Намажете с малко олио мушамата, върху която ще разтегляте тестото. Сега вземете едната топка тесто и започнете да я натискате с ръцете за да може да се разтегли. Намажете кората с масло. Вземете единия край и го прилепете към другия. Започнете отново да натискате с ръце. Намажете пак с масло и поръсете с плънката. Плънката я направете, като разбъркате сиренете със двете яйца. Когато намажете кората с плънката, я навийте на руло и нарежете на колелца. Намажете тавата, в която ще печете питката, с малко олио. Наредете колелцата. По същият начин, направете и останалите топки тесто. След като, напълните с тестени колелца тавата, отново оставете да втасва. След това, намажете отгоре с едно яйца и сложете да се пече на 180 градуса за 20-25 минути. Поднесете докато е топла.
VN:F [1.9.22_1171]
Ако статията Ви е харесала, оценете я:
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Рецепта за домашна питка със сирене и яйца, 10.0 out of 10 based on 3 ratings
tweet
Безплатни прегледи на щитовидната жлеза
Едно от най-важните правила за стройна фигура
Още от тази категория
Рецепта за вкусна…
дек 19, 2014
0
Торта с бисквити и…
юли 15, 2014
0
Домашно кисело мляко
юни 17, 2014
0
