Рецепта за Мраморно руло. Как да си направим ефектно и вкусно Мраморно руло.Продукти:
800 г брашно
6 с л захар
20 г мая
1 яйце
щипка сол
50 г разтопено масло
350 мл топло прясно млякоЗа пълнеж:
150 г разтопен шоколад на водна баня
3 с л масло
1 к ч сладко от сини сливи или друго по изборНачин на приготвяне:
В 100 мл топло прясно мляко се разтваря маята с 1 с л захар и се оставя да шупне.
Сипваме закваската в пресятото брашно и добавяме останалите продукти.
Замесва се средно меко тесто и оставяме на топло да втаса 30 мин.
Разточва се тестото на правоъгълен лист и се намазва със смес от разтопен шоколад и масло.
Прегъваме през средата на две и леко се доразточва.
Нарязваме на ивици по 2 см. Всяка се усуква като мартеница и се нарежда в тава застлана с хартия за печене, като се нареждат близо една до друга. Оставя се 20 мин да почине и печем в загрята фурна 180 градуса около 15-20 минути до зачервяване.
Изважда се и обръщаме върху нов лист хартия.
Отделете хартията за печене и намажете блата със сладкото.
Навива се на руло, отгоре се пристяга със свежо фолио, като краищата се оставят отворени, за да диша рулото.
От време на време се завърта да не се сплеска само от едната страна.
Щом се охлади, махнете фолиото и нарежете на парченца.
Пожелавам ви Весели празници, здраве, мир, любов и пълна трапеза !
Мраморно руло
