Баклавата с фъстъци от югоизточната част на Турция е първият турски продукт с европейски лейбъл за качество, съобщи Еврокомисията.
Влизането на баклавата в Европейския съюз, на чиято врата Турция напразно чука от години, съвпадна с включването в списъка на Еврокомисията на защитените продукти на дребен гръцки домат, растящ на туристическия остров Санторин. Това равновесие между двата традиционни съперника от югоизточното Средиземноморие „е резултат от чиста случайност“, посочи Европейската комисия.
Баклавата от Газиантеп е една от версиите на този сладкиш, широко разпространен на Балканите и Близкия изток, и датира от вековете на Османско владичество.
Баклаватасе характеризира с пълнежа от фъстъци и печенето й с краве масло, от което получава златист цвят.
Доматът от Санторин пък се слави със своя аромат и сочност, резултат от силните слънчеви лъчи и вулканичния произход на почвата.
Как да си направите баклава>>>
