„Седемте подправки“* е много характерна смесица от подправки, която се ползва в почти целия арабски свят, но най-много в страните от Близкия изток. Може да се закупи от всеки магазин в Близкия изток. Тя е толкова ползвана, че се е превърнала в митична смесица от вкусове и миризми, с които хората свързват арабската кухня.
*Подправките, които се ползват, може да закупите от арабски магазин.
1.Ето и кои са тайните подправки (слагайте ги в съда по реда, който виждате по-долу):
2 супени лъжици черен пипер
2 супени лъжици червен пипер
2 супени лъжици кимион
1 супена лъжица кориандър
1 супена лъжица карамфил
1 чаена лъжичка индийско орехче
1 чаена лъжичка канела
половин чаена лъжичка кардамон
2. Разбъркайте подправките много добре.
3. Сложете за съхранение на студено -най-добре в хладилника.
Тази смесица от подправки се добавят към различни ястия от средиземноморската кухня. По вкус може да слагате на любимо ваше ястие. Повечето от тези подправки се добавят към месо (агнешко и т.н.), яйца, ориз и пиле.
Интересна идея е да сложите подправките в бутилка, примерно, и да я украсите. Така може да направите един добър подарък или украшение за вашия дом.
Like this:
Like Зареждане…
Related
