Рецепта за Коледни гевречета с мак и сусам. Традицията повелява на Коледа, коледари с гевречета да се даряват. Ето една лесна и много вкусна рецепта за празника.
Брой порции: 10
Трудност: 1
Необходими продукти: (за 10 гевречета):
2 и 1/2 ч. ч. брашно
180 мл прясно мляко
5 супени лъжици олио
1/2 кубче прясна мая
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица захар
1 яйце
1 яйце за намазване на гевречетата
сусам
маково семеНачин на приготвяне:
Най-напред се разтваря маята в леко затопленото мляко, към което предварително сме добавили захарта и малко брашно. След това се добавят разбитото яйце, олиото и маята и се замесва еластично тесто.
Замесеното тесто се остава да престои около 30 мин. на стайна температура, за да втаса, след което се премесва отново и се разделя на еднакви топки.
Всяка топка се разделя на още две части във формата на фитил, които се сплитат във вид на геврече.
Фитилът се усуква, както конец – с едната ръка наляво, с другата на дясно. След това се хващат двата края и се събират.
Краищата на гевречете хубаво се притискат, за да не се разтворят и готовите вече гевречета се поставят в тава с намазнена хартия за печене.
Изчаква се около 10 мин., за да могат подредените в тавата гевречета да втасат, след което се намазват с разбитото яйце, сусама и маковото семе.
Пекат са на предварително загрята фурна на 200 градуса до получаване на златист загар.
Приятен апетит!
