Силни и стилни всеки ден!: Кокосовото масло и многобройните му ползи и приложения

1
Добави коментар

Кокосовото
масло е изключително полезна растителна мазнина, с широко приложение в
кулинарията, здравословното хранене, козметиката.

За
разлика от много други мазнини за готвене, кокосово масло е много стабилно и
може да издържа на високи температури при термична обработка (благодарение на
високото съдържание на наситени мазнини). Това го прави перфектния избор при
сотиране, печене, печене и особено при пържене. Кокосовото масло е обичано и от
мнозина вегетарианци, като заместител на животинските мазнини.

Кокосовото
масло бива рафинирано и нерафинирано. Нерафинираното кокосово масло има
силно
изразен кокосов вкус и аромат, докато рафинирано е обезцветено и обезмирисено.
Друга съществена разлика е, че рафинираното кокосово масло има по-висока точка
на димене – около 232⁰С, докато при нерафинираното тя е около 177⁰С.
Тоест изборът между двете разновидности на мазнината е в зависимост от ястието,
което приготвяте и от Вашите лични предпочитания.

В ЗДРАВОСЛОВНОТО
ХРАНЕНЕ:

Кокосовото
масло е една от малкото храни, които могат да бъдат класифицирани като „суперхрана“.
Уникална комбинация на мастни киселини, влизащи в състава му, оказват значими
положителни ефекти върху здравето. Ето и някои ползи за здравето от кокосово
масло:


Кокосовото масло подпомага изразходването на енергия от организма, с което
улеснява изгарянето на повече телесни мазнини и предотвратява затлъстяването – един
от най-големите здравни проблеми в света. Предпочитана храна е и от много
спортисти;


Кокосовото масло съдържа важната и рядко срещана мастна киселина – лауриновата,
която има свойството да убива различни видове вредни бактерии, вируси и
гъбички, което го прави естествен антибиотик, помагащ да се предотвратят редица
инфекции;


Интересна особеност на кокосово масло е, че то може да намали чувството за глад,
което го прави предпочитано при редица диети за намаляване на теглото;


Кокосовото масло има способността да понижава нивата на „лошия“ холестерол в
кръвта и може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания;


Мастните киселини в кокосовото масло стимулират мозъчната функция, с което
облекчават симптомите при пациенти с болестта на Алцхаймер.

Кокосовото
масло има чудесен подхранващ и овлажняващ ефект, което го прави и широко
използвано в козметиката. Благодарение
на своя състав от повече от 90% наситени мастни киселини, то попива изцяло в
кожата и я прави мека и кадифена. В дълбочина кокосовото масло възстановява
кожата от вредите, които нанасят свободните радикали и агресивните фактори на
околната среда, а същевременно с това и я предпазва от тях. Редовното му нанасяне помага при
борба със стареенето на кожата и появата на бръчки, а също така предпазва кожата и косата от слънчево изгаряне.
Кокосовото масло е подходящо както за директно масажиране върху цялото тяло,
така и може да участва в редица козметични продукти, маски за лице и коса,
масажни масла, сапуни, лосиони и т.н.

Рецепти за домашно приготвяне на натурална козметика:
Домашно приготвен подхранващ лосион за тяло с кокосово масло
Маска за коса с кокосово масло (за суха и изтощена коса)
Маска за лице с кокосово масло (за мазна кожа)
Домашно приготвен балсам за устни с кокосово масло

Източници: www.organicauthority.com;  www.authoritynutrition.com; www.rawgaia.com