Питка Коледна звезда

Вижте как да приготвите питка Коледна звезда. Рецепта за питка Коледна звезда.Питка Коледна звездаНеобходими продукти:
20 гр. мая
1 кг. пресято брашно
3 яйца без един жълтък, той е за намазване
8 с.л. захар
1 к.л. сол ,200 мл лимонада
1 к.ч. кисело мляко
100 мл. топла вода за маята
2 ванилии
200 г течен шоколад, разбъркан с 1 с.л. разтопено масло за намазване
сусамНачин на приготвяне:
В 100 мл. топла вода се разбива маята с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно и се оставя да шупне
Сипваме закваската в брашното и добавяме останалите продукти
Замесваме тесто и оставяме да удвои обема си
Отделя се едно топче като портокал за средата, останалото тесто се разделя на 8 части
Четири от тях се разточват на обла кора и се намазват с течния шоколад, без последната
Нареждат се една върху друга и се нарязват на 8 сектора, като се минава през средата, но не стига до края на кората
В средата на всеки получен триъгълник се прави разрез
Хваща се връхчето и се прокарва през разреза, изтегля се назад, така се прави и с останалите триъгълници
Следващите четири топчета по същия начин ,разточваме на кори, намазваме с шоколад и нареждаме една върху друга
Нарязват се на 8 сектора, като се отделят едно от друго Отново се прави разрез в средата и се прокарва връхчето през него
Получените 8 листа се поставят между листата от долния ред
В средата топчето се оформя на фитил и се навива на охлюв
Намазва се с разбит с малко вода жълтък и се поръсва сусам
Печем в загрята фурна 170 градуса до приятен златист цвят Щом се извади се покрива с кърпа за кратко и се поднасяВесели празници и да ви е сладко !