Кебапът със свинско месо и праз е едно истински зимно ястие, което е изключително подходящо за Коледната трапеза. Тъй като около Коледа свинското месо е прясно и свежо, а празът е в изобилие, кебапът със свинско месо и праз се приготвя за празника
от край време, типичен представител на българската национална кухня. Кебапът със свинско месо и праз има изчистен вкус, без добавени излишни подправки, като това дава възможност да се насладите на истинския вкус на съставките му. Това вкусно зимно ястие си приготвя лесно и бързо и е подходящо и за най-начинаещите готвачи.
Кебап със свинско месо и праз
Необходимите продукти за кебап със свинско месо и праз:
1. 1 кг. свинско месо
2. 2 стръка праз
3. 2 сушени чушки
4. 1 кафена чаша олио
Необходимо време за приготвяне:
15 минути подготовка
30 минути топлинна обработка
Кебап със свинско месо и праз
Рецептата за кебап със свинско месо и праз в две стъпки:
1.
Първата стъпка от рецептата за кебап със свинско месо и праз е подготовката на продуктите. Добре е да изберете шарено свинско месо с малко мазнина, не е необходимо месото да е напълно изчистено. Измивате свинското месо и го нарязвате на не много дребни парчета, всяко да е като за 2-3 хапки. Поръсвате месото с около 1 чаена лъжица сол и го осолявате добре с ръце/
Праза измивате и почиствате от пожълтелите листа и нарязвате на колелца. Сушените чушки измивате, почиствате от семената и нарязвате на парчета.
2.
В дълбок тиган или тенджера изсипвате олиото и след като се сгорещи изсипвате месото. Запържвате месото, като разбърквате от време на време, за да не загори, за около 20 минути, докато придобие леко златист цвят. След това добавяте нарязаните праз и чушки, разбърквате, слагате капака и оставяте да се задуши, докато празът омекне, като разбърквате от време на време.
Кебап със свинско месо и праз
Рецептата за кебап със свинско месо и праз е изпълнена!
Зимата и особено по Коледа свинското месо е задължително! Без ястия със свинско месо рядко може да мине както Коледната трапеза, така и Новогодишното меню. Вкусна вариация на тема кебап е рецептата за кебап в тиква, в която месото придобива много интересен леко сладникав вкус от тиквата, в която се приготвя. Ако пък обичате класическите рецепти може да заложите на рецептата за крехки пържоли на фурна, следвайки която, пържолите се приготвят почти сами!
ДОБЪР АПЕТИТ!
