Попарете лозовите листа в подсолена вряща вода. През това време изпържете лука, ситно нарязан в мазнината.Добавете нарязания лапад и морковите, настъргани на ренде.След като всичко се запържи, прибавете сол на вкус, червения пипер и доматите, ситно нарязани.Изсипете ориза и след като се запържи леко, налейте една чаена чаша гореща вода.Когато оризът попие водата, свалете съда от котлона.Прибавете ситно нарязания магданоз и малко черен пипер.Във всеки лозов лист сложете по една чаена лъжичка от плънката и завийте на сарма.Наредете сармичките в плитка тенджера и ги залейте с около 800 мл гореща вода. Похлупете с чиния и варете на тих огън, докато останат на мазнина. Готовите сарми сервирайте с кисело мляко.
Сарми с лозови листа
