Вече настъпват топлите дни и съвсем естествено ни се дояжда сладолед. Мнозина започват да се колебаят да хапнат или не от това лакомство, особено ако са на нискокалорична диета.
Няма причина да се колебаете дали да си позволите подобно удоволствие.
В 100 г сладолед се съдържат 200-250 калории, практически не са толкова много и един сладолед няма да провали диетата ви фатално. Трябва да помните, че колкото повече сметана се съдържа в сладоледа, толкова по-калоричен е той, но днес на пазара има голямо разнообразие от сладоледи без сметана. В млечния сладолед белтъчините от животински произход са около 4%, животинските мазнини и растителните масла са приблизително 13-14% са, 20% са захарите, а водата е около 60%. Към тази смес се добавят ароматизатори и оцветители, но най-добре е да се избират по-слабо оцветени сладоледи, макар че окото често е привлечено от екзотичните цветове на леденото удоволствие.
Друга причина да си позволите сладолед, е фактът, че той е пълноценна храна, а ако в него са вложени кисело мляко и пресни плодове, дори е полезен. Можете и сами да си направите плодови салати със сладолед, като подберете по свой вкус плодовете.
Изследванията показват, че сладоледите с кафе и какао имат антиоксидантен ефект поради полифенолите, съдържащи се в тях.
Помнете, че сладоледът не трябва да се яде като десерт, защото затруднява смилането на другата погълната храна. Консумирайте го самостоятелно, например 2 часа след основно хранене или поне 1 час преди основно хранене.
Английски учени чрез експерименти доказаха, че сладоледът повишава настроението. Изследвания на хора, които в момента консумирали сладолед, показали, че сладоледът влияе върху зоните в човешкия мозък, които отговарят за радостните емоции.
Млякото и сметаната съдържат триптофан, който е ефективен природен транквилант, успокояващ нервната система и помагащ при безсъние.
Сами виждате колко причини имате да си позволите консумацията на сладолед.
Сладолед
