Необходими продукти:
1 чаена чаша кисело мляко
1 чаена чаша захар
2 чаени чаши брашно
1 чаена лъжица бакпулвер (в рецептата сода за хляб)
1/2 чаена чаша олио
настъргана кора от портокал (по рецептата лимонова)
локум- 1 1/2 кутийка ( по рецепта 1 кутийка)
1 чаена чаша орехи на едро нарязани (по рецепта сусам за поръсване)
1 ванилия
За отгоре използвайте едро начупени орехи и кристална захар.
Загрейте фурната на 200 градуса.
Нарежете локума на дребни кубчета, приблизително с размера на бобови зрънца и ги омесете с орехите. Нишестето от локума добавете в сместа, така ореховите ядки няма да потъват на дъното на кексчетата.
Разбъркайте всички останали продукти с миксер, а накрая сложете орехите и локума. Объркайте с лъжица. Разсипете в чашките за мъфини, като пълните на сантиметър под ръбчето. Сега е момента да сложите отгоре допълнителните орехи и кристална захар. Печете до порозовяване.
Снимка: 4.bp.blogspot.com Автор: Stefi
Кексчета с орехи и локумРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)
