Тутманик с кисело мляко

от готварската книга на Виолета Матева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

200 г. кисело мляко
100 мл топла вода
3 с. л. олио
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
20 г. мая
600 г. брашно за намазване
1 к. ч. разтопена свинска мас
200 г натрошено сирене
1 жълтък за намазване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В топлата вода се разтваря маята със захарта и се оставя да шупне. Замесваме меко тесто и се оставя на топло да втаса докато удвои обема си.

Тестото се разделя на 4 топчета. Всяко се разточва или се дърпа на тънка кора. Намазва се с разтопена мас и се поръсва със сирене. Завива се на руло, усучете двата края в противоположна посока и в намаслена тава се навива на охлюв. Така се прави и с останалото тесто. Оставя се за второ втасване, после се намазва с един разбит жълтък и печем в загрята фурна 180 градуса докато се зачерви. Изважда се и завиваме с кърпа. От това тесто става и много вкусен хляб !

Продукти:
кисело мляко, вода, олио, сол, захар, мая, брашно, свинска мас, сирене, яйца

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Подобни рецепти

Тутманик Тутманик – II вид Тутманик `Хризантема` Тутманик с плънка от сирене и яйца Тутманик със сирене

Последни статии

За Великден обикновено боядисваме доста яйца, които не успяваме да изядем, а с тях можем да приготвим различни вкусни ястия.
още »

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »