Домашни фунийки с крем ванилия

фев 01, 2014
Рецепти

Необходими продукти:

3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.ч. захар
½ пакетче бакпулвер
Брашно – колкото поеме
1 пакетче ванилия
½ ч.ч. олио
Захарни пръчици
800мл. прясно мляко
1 пакетче нишесте
6 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Вземете по-дълбок съд, защото в него ще замесвате тестото за фунийките. Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко, смесено със содата. Отново разбъркайте добре. Прибавете олиото. Продължавайте да бъркате. Накрая сложете като за начало 5-6 с.л. брашно с кладенче, в което сложете бакпулвера. Отново разбъркайте. Сега вече, постепенно прибавяйте брашно, докато се получи меко тесто за направата на фунийките. Когато тестото е готово, оставете го за малко да отпочине. През това време, си подгответе 2 тави и металните фунийки ( можете да ползвате и такива от фолио или капачки). Най-добре е да си подготвите 20 метални фунийки, за да може да слагате по 10 в тава на всяко печене. Така, когато печете фунийките в едната тава, ще може да си подготвяте тези за следващата. Тестото вече е отпочинало за няколко минути, подготвили сте си необходимите съдове и сега е време да започнете с правенето на фуниите. Вземете една топка от тестото. Разточете го така, че да не е по-дебело от 2 сантиметра. Дебелината на тестото е важна дотолкова, доколкото големи искате да бъдат фунийките. Ако искате да са по-големи, разточете по-дебела кора. Ако искате да не са толкова големи, разточете по-тънка кора. Нарежете разточената кора на ленти и започнете да навивате лентичките около металните форми. Наредете фунийките в тава, намазнена с няколко капки олио и сложете да се пекат. Внимавайте и по-често проверявайте дали не са се изпекли, защото са им нужни само няколко минути. Докато чакате те да се изпекат, разточете следващата кора и навийте фуниите, които да сложите във фурната веднага, след като извадите предишната тава. Когато изпечете всички фунийки, ги оставете настрана и започнете да правите крема за пълнене.

Сложете прясното мляко да заври. Подсладете го с 5-6 с.л. захар. Малко преди да е завряло, към него на тънка струя изсипете предварително разбито в малко мляко или вода нишесте. Бъркайте докато се получи самия крем. Още докато крема е топъл, напълнете с него фунийките, които нареждайте прави в дълбок и широк съд. Върху всяка фунийка, може да поръсите със захарни пръчици.

VN:F [1.9.22_1171]

Ако статията Ви е харесала, оценете я:

Rating: 9.7/10 (12 votes cast)

Домашни фунийки с крем ванилия , 9.7 out of 10 based on 12 ratings

Домашен мехлем от невен

Бял равнец при проблеми с яйчниците и матката

Свързани статии

Фунийки с крем…

юли 03, 2013 0

Още от тази категория

Рецепта за вкусна…

дек 19, 2014
0