Tweet
Pin It
Шоколадът е богата на калории храна. Той съдържа 61% въглехидрати, 30% мазнини и 5 до 8% белтъци. Независимо от значителното количество наситените мастни киселини в шоколада, те имат неутрален ефект по отношение на серумния холестерол и не водят до повишаването му. Шоколадът е също така и добър източник на редица минерални вещества като: калий, магнезий, мед и желязо, които се усвояват ефективно от организма. Специфичните благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата система, които оказва шоколадът, се дължат на биологично-активни вещества от групата на полифенолите. Те са естествени съставки на растенията и се съдържат в особено високи количества в плодовете, зеленчуците, какаото, чая и червеното вино.
Необходими продукти: за блатовете: 200 г натурален шоколад 5 яйца 200 г масло 1 ч.ч. брашно 1 ч.ч. захар 1 капсула лимонов аромат 200 г орехови ядки за крема: 160 г млечен шоколад 150 г масло 2 жълтъка 1 ч.ч. пудра захар 1 ванилия за шоколадовата глазура и украса: 150 г натурален шоколад 90 г бял шоколад 1-2 с.л. олио шоколадови пръчици настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне: Приготвяте блатовете като разтопявате натрошения шоколад с нарязаното на кубчета масло на водна баня. Сваляте от котлона и прибавяте захарта. Бъркайте до хомогенна смес. След изстиване прибавете яйцата, кaто бъркате непрекъснато и сипвате брашното, ореховите ядки и лимоновата капсула. Изсипете сместа в кексова форма с оризова хартия и печете на 190 градуса за около 30 минути. След изстиване извадете от формата и нарежете на три блата с помощта на конец. Кремът се приготвя кaто към разтопеното масло прибавите пудрата захар и ги разбиете много добре. Добавете жълтъците и отново разбърквате. Разтопете шоколада на водна баня и, след като изстине, го прибавяте към сместа. Изсипете ванилията и смесвате добре. Поставете единия блат на поднос или поставка за торта. Покрийте го с полoвината крем, а след това с втория блат и намажете с останалия крем. Завършвате с третия блат. Разтопете шоколадите за глазурата на водна баня поотделно. Прибавете им малко олио и разбъркайте. Полейте обилно тортата с натуралния шоколад. Разсипете белия шоколад на няколко места и с клечка за зъби леко размажете, за да се получат фигурки. Отстрани посипвате тортата с шоколадовите пръчици, а отгоре посипвате лимоновата кора. Прибирате на хладно, за да се стегне.
Коментари
коментар(а)
Tweet
Pin It
