Яхния с праз и свинско

14
Добави коментар
witchhunter
witchhunter

Продукти:

500 г. свинско месо
3-4 стръка праз лук
2 бр. моркови
4-5 бр. гъби (печурки)
1 с.л. червен пипер
1-2 щип. целина и мащерка (сухи)
100 мл. олио
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Свинското месо се нарязва на малки парчета и се запържва в дълбока тенджера в мазнината.
2. Морковите се остъргват, измиват и се нарязват на ситно, след което се прибавят към месото.
3. Измитите гъби и праз се нарязват на дребно и също се прибавят към задушеното месо в тенджерата.
4. Добавя се червеният пипер заедно със сухите подправки и се овкусява с черен пипер и сол на вкус.
5. Налива се около половин литър вода и ястието се разбърква, след което се оставя да къкри на тих огън.
6. Яхнията се оставя да ври така за около час или докато остане на мазнина като се разбърква от време на време.

Забележка: Ако водата е в повече, накрая ястието може да се сгъсти с лъжица разтворено във вода брашно, което се добавя към манджата.

Рецепта за:

Яхния с праз и свинско месо

Публикувано на:

2014-01-14

Време за подготовка:

20M

Време за готвене:

1H

Общо време:

1H20M

Средна оценка: