Търнаклия с бяло вино
от готварската книга на Цветослава Киркова
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
600 гр. бяло брашно
20 гр. прясна мая
1 с.л. сол
1 яйце ( жълтъка за намазване )
1 ч.л. захар
5 с.л. бяло вино ( 50 мл. )
4 с.л. зехтин
200 мл. топла вода
шарена сол и чубрица за поръсване
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Смесете маята, захарта, виното и 50 мл. от топлата вода, оставете да шупне. Пресейте брашното и го смесете със солта, направете кладенче и добавете разбития белтък и зехтина. Добавете сместа с маята, измесете меко и еластично тесто. Оставете да втаса за 40 мин.
Готовото тесто измесете отново, разточете с точилка до получаване на овална форма. Сложете в тавичка и намажете с разбития жълтък. Направете 4 разреза и поръсете с шарената сол и чубрицата. Печете до готовност. Готовата ‘Търнаклия“ намажете с масло и завийте с чиста кърпа.
Продукти:
брашно, мая, сол, яйца, захар, бяло вино, зехтин, вода, шарена сол, чубрица
Тагове:
Българска кухня
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
За Великден обикновено боядисваме доста яйца, които не успяваме да изядем, а с тях можем да приготвим различни вкусни ястия.
още »
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »