Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ.
Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес [email protected]. За въпроси – тел. 942 25 31.
Кой готви:
Ванина Великова е от Варна. Тя участва в кулинарния конкурс за първи път с любимата си рецепта за десерт – бърз и лесен чийзкейк с боровинково сладко.
Продукти:
За бисквитената основа: 100 г разтопено масло, 350 г кръгли бисквити, 1 с.л. захар, 1/4 ч.л. канела, щипка сол За крема: 525 г крема сирене, 400 г заквасена сметана, 1 чаша захар, 4 яйца, ванилия
Начин на приготвяне:
Намазняваме добре 20-сантиметрова форма за торта с падащи стени. Натрошаваме бисквитите на ситно, добавяме разтопеното масло, солта и канелата. Разбъркваме добре.
Поставяме 2/3 от сместа на дъното, а останалото разпределяме по стените. Притискаме блата добре и го оставяме за 30 мин в хладилник.
Разбиваме крема сиренето на средна скорост с миксер, после на по-ниска степен добавяме заквасената сметана, захарта, яйцата. Разбиваме до хомогенна смес, но да не се втечни.
Изливаме я върху охладената основа. Печем чийзкейка на водна баня в по-голям съд с гореща вода в предварително загрята фурна на 165 градуса за час и 15 мин.
За да не се напука повърхността, изваждаме чийзкейка, след като изстине фурната. Сервираме охладен и намазан със сладко по избор.
Пазарувай в MediaMall.bg – книги, музика, филми и абонаменти
