„Витамин Е“ е общо понятие за група от осем мастноразтворими съединения, които се съдържат в широк спектър от пълнозърнести храни. Тези съединения имат голям брой функции в тялото, а то се нуждае от тях ежедневно.
Притежава антиоксидантни свойства Подобно на витамини А и С, витамин Е е важен антиоксидант. Основната му роля е да улавя свободните радикали в тялото. Свободните радикали се образуват от замърсения въздух и вода, цигарения дим и консумацията на преработени храни. Те представляват атоми или атомни групи, които са загубили най-малко един електрон и са принудени да да крадат електрони от съседните молекули с надеждата да се стабилизират.
Това причинява хаос в тялото. В действителност, свободните радикали са водеща причина за ускореното стареене, както и за дегенеративни заболявания като рак, артрит, болест на Алцхаймер и катаракта. Тъй като витамин Е може да неутрализира свободните радикали, той може да помогне за предотвратяване на тези сериозни заболявания, като същевременно гарантира, че кожата остава гладка и сияйна. Това е причината витамин E да се добавя към много продукти за грижа за кожата.
Дава тласък на сърдечно-съдовата система Витамин E играе важна роля в сърдечно-съдовата система на човека. На първо място, той подпомага образуването на червените кръвни клетки, които гарантират, че тъканите получават достатъчно количество кислород.
На второ място, той разрежда кръвта, предпазвайки от образуването на съсиреци. Трето, той пречи на „лошия“ LDL холестерол да се окислява, което предотвратява запушване на артериите. Поради тези причини, високите нива на витамин Е в организма се свързват с намаляване на фаталните инфаркти и инсулти. Витамин Е също помага за намаляване на усложненията, свързани с диабет тип 2.
Поддържа функциите на клетките Подобно на повечето други витамини, особено витамините B, витамин E помага да се поддържа клетъчната функция. Например той се свързва с генната регулация, което означава, че регулира работата и производството на някои ензими, протеини и хормони в тялото.
От колко витамин E се нуждаем? Според официалните източници, препоръчителния дневен прием на витамин Е за мъже и жени над 14-годишна възраст е 15 милиграма. Смята се, че най-високите безопасни стойности за прием на витамин E при възрастни е 1000 милиграма на ден естествен (т.е. чрез храната) витамин E, или 600 милиграма синтетичен витамин. Надхвърлянето на тази доза може да доведе до прекомерно кървене, причинено от антикоагулантното действие на витамина.
Не бива да се притеснявате от недостиг на витамин E, защото се съдържа в голям брой храни. Особено добри източници на витамин Е са маслото от пшеничен зародиш, слънчогледовото семе, бадемите, лешниците, фъстъците, спанака и броколи.
За още статии на тема „Здраве“ станете част от Jenite.bg във Facebook!
