Пиле в лимонов сос (Kotopoulo Lemonato)
Пилето
се нарязва на порционни парчета и се запържват в мазнината до златист цвят,
след което
се изваждат и в същата мазнина се задушават нарязания на филийки
лук, моркови, целина и нарязания на дребно босилек. Овкусява се със сол и черен
пипер, разбърква се добре и отгоре се подреждат парчетата пиле. Отгоре се
полива с лимоновия сок, добавя се водата и се вари на бавен огън за около 1
час, до готовност на всички продукти. Готовото ястие се сервира топло като може
да се гарнира със сварени макарони или ориз.
Източник:
www.greek-recipe.com
