Tweet
Pin It
Агнешкото месо има не само богат вкус, но и пази здраво сърцето. То доставя 60,3% от нужната дневна доза протеини на организма. Агнешкото осигурява протеина, наречен триптофан и дава цели 109,3% от задължителната дневна доза триптофан. Агнешкото месо съдържа Омега-3 мастни киселини и мононенаситени мазнини, които намаляват нивото на лошия холестерол в организма. Витамин В12 и фолиевата киселина пък влияят на хомоцистеина, който уврежда сърцето. Ползите от агнешко месо включват още някои минерали, които спомагат за намаляване на оксидативния стрес – важна причина за сърдечно заболяване. Агнешкото месо осигурява минерали като селен, цинк и фосфор.
Рецептата е част от конкурса „Пролетта е вкусна“
Необходими продукт: 2,5 кг агнешко месо 500 г агнешки черва 300 г ориз 300 г пресни гъби печурка 1 връзка пресен лук 3-4 супени лъжици доматено пюре джоджен черен пипер сол
Начин на приготвяне: В голяма тава се слага измитото и натъркано със сол агнешко бутче. Сипват се 3 ч.ч. вода и 1 чаша бира, след което се слага да се пече. В отделна тавичка се запържват предварително сварените агнешки черва, пресният лук и нарязаните гъби. След като се позадушат, с разбъркване се добавя и доматеното пюре. Когато продуктите поемат доматите, се запържва и оризът. Когато той стане прозрачен, се добавят солта, черният пипер, джодженът и се сваля от котлона. Агнешкото се обръща, докато не получи червена коричка и от двете страни. Когато е готово, добавяме консистенцията с ориза в тавата около месото в соса, докато не се свари.
Коментари
коментар(а)
Tweet
Pin It
