Билкарите почитат бъза или свирчовината, както още я знаят, като мощна билка, помагаща за много състояния.
Сиропът от бъз гранични с елексир на боговете. И това не е само заради уникалния му вкус и аромат, но и заради неговите невероятни свойства – тонизира, стимулира и предазва организма, припомнят от bilka.info.
Народният лечител Петър Димков твърди, че черният бъз е най-силната българска билка. Лечебни свойства имат всичките му части – корените, плодовете, листата, цветовете. Чаят от цветовете му се използва за инхалации при възпалено гърло, при възпаление на пикочните пътища и хемороиди.
Отвара от листата помага при кожни обриви и ревматизъм. Плодовете действат общоукрепващо и имуностимулиращо.
Ето как се приготвя сироп от бъз:
Необходими продукти:
30 цвята бъз2 кг. захар1 пакетче лимонена киселина1 л. вода
Начин на приготвяне:
Цветовете се измиват и се накисват във вода за 24 часа, като се покриват изцяло. Полученият сироп се прецежда, прибавят се захарта и лимонената киселина. Разбърква се, докато захарта се разтвори. Налива се в бутилки, без да остава въздух. Съхранява се на студено и тъмно. Ако се сложат няколко зърна ориз, сиропът става газиран. Разрежда се в съотношение 1:9, сервира се с лимон и лед. За лятото това е чудесна разхладителна напитка без консверванти и с вълшебно действие.
