Необходими продукти:
3 яйца
150 г захар
1 бакпулвер
1 ч. брашно
½ ч.л. канела
щипка сол
1 ч. нарязани орехи
150-200 г сушени плодове
масло за намазване
за топинга:
сокът на 1 портокал
2 с.л. кафява захар
парче портокалова кора
сушени плодове
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете бакпулвера. В друга купа смесете нарязаните сушени плодове с малко от брашното. В трета купа разбъркайте останалото брашно, канелата, орехите, солта. В центъра направете кладенче и сипете яйчената смес. Разбъркайте добре.
Намажете формата за печене с масло, поръсете с брашно. Изсипете половината тесто, поръсете със сушените плодове и залейте с останалото тесто.
Печете в предварително загрята фурна за 40 мин.
В тенджерка загрейте портокаловия сок с кафявата захар. Добавете сушените плодове и портокаловата кора. Оставете да редуцира.
Сервирайте сладкиша с топинга.
