Рецепта
Нарежете на дребно лука и зеления лук. Загрейте мазнината в тиган на среден огън. Запържете леко лука, зеления лук и чесъна, докато лука не стане „стъклен“. Добавете ситно нарязаните домати, босилека, ригана и захартра. След като заври, намалете огъня и оставете да къкри около 20 минути.
Това е само основен сос, може да добавите зеленчуци или колбаси по избор. Ако сте почитател на гъбите, добавете около 200 грама изчистени и нарязани на кубчета.
