Топла салата от домати с тиквички и чеснов дресинг

Топла салата от домати с тиквички и чеснов дресинг

Необходими продукти:   2 тиквички 2 домата 50-70 мл олио сол за дресинга: 3 скилидки чесън 1 стрък копър 1 стрък магданоз листа целина 40 мл светъл оцет 50 мл зехтин 1 ч. л. мед украсете с& шайба червена чушка листо салата и стрък магданоз   Начин на приготвяне:

Сложете тиган на котлона да загрява. Налейте олиото. Нарежете тиквичките на шайби с дебелина 0,5 см. Посолете ги и оставете за кратко да омекнат. Нарежете доматите по същия начин. Когато мазнината загрее, сложете тиквичките в тигана. Захлупете. Пържете ги на умерена температура до златисто от двете страни. Трябва да останат сочни. Сложете в каната на пасатора 3 скилидки чесън, 1 стрък копър, 1 стрък магданоз, листа целина, 40 мл светъл оцет, 50 мл зехтин и 1 ч. л. мед. Пасирайте, но не до гладка смес. Може да оставете зелените подправки накълцани – да се виждат, ако прецените, че е по-красиво. Готовите тиквички сервирайте, като ги подредите в чиния в кръг с леко застъпване...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност