Вкусни хлебчета с кайма и маслини

Вкусни хлебчета с кайма и маслини 1.50/5 (30.00%) 2 votes

Продукти за тестото:

3 средно големи яйца
2 ч.ч. топло прясно мляко
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.ч. захар
1 кубче мая
брашно, колкото сместа поеме
сол

За плънката:

кайма
маслини с червени чушки

За намазване: 2-3 жълтъка
За поръсване: сусам и мак

Приготвяне на хлебчетата:

Всички изброени продукти за тестото се смесват в голям съд и се меси меко тесто. Трябва да втаса и да удвои обема си.

Каймата се запържва с малко мазнина в подходящ тиган до полуготовност.

След като тестото втаса, се разточват дълги кори (вижте снимката, за да ви е по-лесно), пълнят се с готовата кайма и маслините. Корите се „запечатват“, намазват се хубаво с жълтък. Хлебчетата се поръсват щедро със сусам и мак.

Пекат се в умерена фурна докато придобият приятен златист цвят.