Кайма с прясно зеле

Кайма с прясно зеле

Необходими продукти: 1 малка зелка сол 20-30 мл оцет 40-50 мл олио 500 гр кайма 2-3 с. л. вода щипка канела щипка черен пипер щипка брашно 1 с. л. червен пипер 250 гр домати за сервиране прясно смлян черен пипер кръгчета пресен домат магданоз стрък целина чили сос, по желание Начин на приготвяне:

 

Нарежете зелето, претрийте го със сол, добавете малко оцет. Раздробете каймата с малко вода.

Сложете тиган с 40-50 мл олио да загрява. Изсипете каймата да се запържва. Овкусете със сол, пипер, канела, добавете щипка брашно. Нарежете доматите на кубчета.

Щом каймата се запържи, добавете червения пипер, а малко по-късно и доматите.

Сипете част от каймата на дъното на висока тенджера, а върху нея – половината от зелето. Притиснете с ръка. Отгоре сипете още кайма, останалото зеле и накрая останалата кайма. Сипете малко вода, захлупете и оставете да къкри на слаб огън около 30 мин.


Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност