Сладко от горски ягоди

Видяна: 1089

Продукти

1
кг.
горски ягоди

2
кг.
захар

1
ч.л.
лимонтузу
(лимонена киселина)

1
ч.ч.
вода

Начин на приготвяне

Почистваме и измиваме ягодите.В съда, в който ще варим ягодите нареждаме ред ягоди, ред захар. Оставяме ги да престоят около 5-6 часа, като е добре да ги разбъркваме от време на време.На следващия ден ги слагаме на огъня да врат с една чаша вода.След като сиропът се сгъсти, прибавяме лимонтузуто. След 5 минути сваляме сладкото от огъня, като го разклащаме за да се отдели пяната и ягодите да не са залепнали една за друга.Изсипваме в бурканчета и затваряме докато са горещи. Обръщаме с капачката на долу, за се получи вакум.

от

Нина Тодорова

25 септември 2014, 12:22

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!