Необходими продукти:
агнешко месо – 1 кг /може телешко или свинско/
ориз – 2 ч.ч.
лук – 5 – 6 глави
яйца – 2 бр.
домати – 2 с.л. пюре
кисело мляко
джоджен
магданоз
масло
черен пипер
червен пипер
сол
Смелете месото с машинка, след което посолете с черен пипер и сол, добавете магданоза и джоджена, 3 накълцани глави лук. Започнете да месите кайма, като добавяте маслото, ориза и белтъците. Оформете си малки топчета и ги оваляйте в брашно.
Останалия лук запържете в сгорещено масло. Може да добавите малко сол и черен пипер за вкус. Омекне ли лука, поръсете го с малко брашно и червен пипер. Залейте с вода и оставете да ври като не пропуснете да добавите и кюфтенцата. Варете на умерен огън. Манджата ще е готова, когато омекнат топчетата. Малко преди яхнията да е готова, добавете размито с малко вода пюре. Ако обичате застройка – сложете кисело мляко и жълтъците.
Снимка: 2.bp.blogspot.com Автор: Stefi
Яхния с кюфтенцаРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)
