Хайде да си сготвим вкусни картофени кюфтета. Трябват само сварени картофи, яйца, сирене и подправки. Вярно, отнемат над час време, но пък са много вкусни.
Картофени кюфтета
от готварската книга на Живка Андонова
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1.5 кг картофи (сварени )
3 жълтъка + 2 яйца за пържене
200 гр. сирене
1 глава лук
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
малко олио
брашно за пържене
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Сварените, обелени и изстинали картофи се намачкват или рендосват. Към тях се добавят разбирите жълтъци, натрошеното сирене, лукът, олиото и подправките. Разбърква се добре до получаване на хомогенна смес. В нагорещена мазнина се пържат малки елипсовидни форми от сместа, предварително оваляни в брашно и яйца. Могат да се поднесат с млечен сос.
Продукти:
картофи, яйца, сирене, лук, сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, олио, брашно
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »
Картофени кюфтета
от готварската книга на Анелия Терзиева
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 кг. картофи
150 гр. сирене
сол
черен пипер
чубрица
5 яйца
2-3 суп.лъжици брашно
галета за овалване
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Картофите сваряваме и смачкваме добре. Прибавяме 2 от яйцата, брашното, натрошеното сирене и подправките. Оформяме коюфтета, които потапяме в яйце, овалваме в галета и пак в яйце. Пържим в загрята мазнина до златисто. Може да ги поднесем със сос или със салата.
Продукти:
картофи, сирене, сол, черен пипер, чубрица, яйца, брашно, галета
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »
от
Нина Тодорова
10 февруари 2012, 17:07
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!