Задушено пиле с целина

Задушено пиле с целина

Необходими продукти:   1 пиле сол. черен пипер 50 мл олио 1 с. л. масло 1 глава лук 1 голяма глава целина 2 големи моркова 1 чаша вино розе 1 скилидка чесън кубче пилешки бульон 200 мл вода малко куркума за цвят щипка мащерка 1 ч. л. мед украсете с чери доматчета стръкче пресен магданоз и черен пипер Начин на приготвяне:

Почистете пилето и го нарежете на порции. Овкусете го със сол и пипер. Сложете голям тиган с 50 мл олио и 1 с.л. масло да загрява. Запържете пилето първо с кожата надолу.

Обелете целината и я нарежете на кубчета. Нарежете лука на полумесеци, сложете го при пилето в тигана. Прибавете целината. Задушавайте още малко, извадете пилето. В тигана при зеленчуците сложете настърганите моркови. Налейте виното, добавете чесъна, бульончето и 200 мл вода. Щом зеленчуците се задушат, върнете пилето в тигана. Овкусете с черен пипер, малко куркума, щипка мащерка и лъжичка мед. Оставете още малко да покъкри и сервирайте.


Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност