ПРОДУКТИ:
200 мл вода
2с.л. зехтин
2 1/ 2ч.ч. бяло брашно
1/2 пакетче мая
сол
захар
за гарниране:
2 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1 ч.л. риган
100 гр маслини
сол
Маята с щипка захар, хладка вода и няколко с.л. брашно
се слага да шупне за около 15 мин.
Замесва се меко еластично тесто от всички
продукти за тестото плюс захванатата мая.
Тестото се оставя докато удвои обема си завито с кърпа.
После се разточва по диаметъра на тавите,
в които ще се пече.Гарнира се със счукан чесън,
размесен със зехтина.Правят
се дупки навсякъде по фокачата и се слагат обезкостените маслини,
ригана,поръсва се със сол и зехтин.
Пече се на 190 градуса до хрупкава коричка.
Powered by Cincopa Video Hosting for Business solution.
