Необходими продукти:
1 л прясно мляко
1/2 чаша захар
щипка сол
4 с. л. ориз
3 ябълки
2 белтъка
2 с. л. захар
Начин на приготвяне:
Сложете прясното мляко да се загрее, заедно със захарта и солта. Изсипете ориза.
Обелете и нарежете ябълките, задушете ги с малко вода. Пасирайте ги. Сипете от ябълковото пюре в купички, а отгоре – от млякото с ориза.
Разбийте белтъците на сняг, като прибавяте постепенно 2 с.л. захар. Изсипете върху млякото с ориза.
