Отдавна на всички са известни ползите за здравето както от чесъна, така и от броколите.
Изследователи от университета в Копенхаген доказаха, че селенът инхибира активирането на имунната система, пише The Guardian.Тази опция се появява при чесъна и броколите.
Известно е, че някои видове рак са невидими за имунната система. По този начин редица ракови клетки секретират молекули, които стимулират имунитет в големи обеми. Такава хиперстимулация е вредна за имунната система. Но селеновите съединения блокират молекулата стимулант. В рамките на проучването, изследователите са се фокусирали само към молекули NGK2D. Преди това те я използвали само като маркер на заболяването.
Тези молекули се намират на повърхността на раковите клетки, и се разтварят в кръвта. Сега вече е доказано, че селеновите съединения са способни да неутрализират някои вариантни молекули NGK2D, в двете им форми – течна и твърда. Учените все още не са създали препарат с подобни свойства. Работата по изследването на селена продължава.
