„На кафе…“ с Гала 5.0 out of 5 based on 1 votes.Стр 1 от 2Трудно е човек да се срещне с Гала „очи в очи“ и не защото, тя се прави на недостъпна, а просто защото има много ангажименти, които запълват деня й. Поради тази причина се уговаряме седмица предварително за срещата си с нея, след края на поредното живо предаване „На кафе“. Въпреки, че сме се подготвили усърдно за интервюто ни очакват някои изненади. Първо – доста сме нервни, нищо че не ни е за първи път. Второ – оказва се, че няма причина за това, тъй като това, което ни очаква във студиото на „На кафе“ надминава и най-смелите ни фантазии. Посрещат ни повече от радушно и приятелски, готови да отговорят на всичките ни въпроси с усмивка и с много търпение, нищо че снимачния ден е бил доста дълъг. Разкажи ни малко за себе си? Как би искала да те представим?Честно казано, аз гледам на себе си като съвсем обикновен човек, така че нещо особено и интересно в начина, по който трябва да ме представите едва ли мога да ви кажа. Аз съм човек, който има шанса в този живот да прави нещо, което много обича. Работата, която работя ми доставя изключително удоволствие и в този смисъл мога да кажа, че съм щастлив човек. Имам една прекрасна дъщеря, с която имаме най-добрите отношения, за които може да мечтае всяка майка и това ми стига засега. Значи щастлив човек …? Аз не харесвам думата щастие, но я използвах защото се чувствам пълноценно в работата си изключително удовлетворена, може би заради това … но удовлетворен човек, доволен от живота си..Какво обичаш да готвиш?Заради дъщеря ми отново … усмихва се…. вкъщи най-често се приготвя някаква паста или нещо друго от италианската кухня, иначе смея да твърдя, че мога да готвя всичко, освен неща, които се месят. Значи избираш готовата паста, а не я правиш сама 🙂 Да определено, може да е прясна или не, но иначе наистина баници, пити или кексове, такива неща не мога да приготвям.Любимата ти манджа?Супи обичам много. Всякакви супи. Аз съм от северния край, от Плевен и там много се приготвят супи, някои са много специфични. Например пролетно време, за да имат леко кисел вкус им се слагат джанки. Много обича каша от коприва, баба ми правеше, със сирене – страшно вкусна. До ден днешен много ми харесва. Като че ли, повече обичам ястия със такива „зеленилки“, свежи, по-пролетни, не толкова месни блюда.Любимата ти напитка, нищо че сме „На кафе“?Вино, хубаво вино. Мога да кажа, че доскоро бях любител – голям, истински – на червено вино, но открих някои добри бели вина напоследък и ми харесват. Преди това няма значение, дали пред лятото или зимата, или пък дали блюдото е подходящо – винаги пиех червено вино. Сега напоследък „се отворих“ към белите вина. Можеш ли да кажеш някоя марка? Совиньон блан на Миролиьо от 2008 година е едно прекрасно бяло вино.Любимите ти подправки?Любими подправки имам много. Обичам пикантна кухня, слагам много и всякакви подправки. Употребявам много бахар, розмарин, магданоз, чесън, босилек. Тези, които са популярни ползвам и обичам много, от тези които не са много типични за нашата кухня – розмарина ми е любим.Без какво не можеш в кухнята?Без черен пипер не мога, почти навсякъде го слагам. А като уред? Аз много не държа на тези неща. Готвачите тук в предаването, много се опитват да ме научат, колко са важни уредите, с които се приготвя храната. Всяко нещо да се реже, с това което трябва и да се бърка, с това което трябва, но аз не мога да се похваля чак с такива умения и с такава прецизност по време на готвене – бъркам, с каквото ми падне …. усмихва се…. така че не мога и да кажа, че имам нещо любимо като уред.Кои са характерните и интересни ястия и подправки от твоя роден край?Яхнии със сини сливи, които аз не харесвам – леко са сладки и с месо. Като подправка – бабина душища, което всъщност е мащерка. Много се ползва по Великден за агнешкото.Мъжът или жената в кухнята…?В моята кухнята – и мъжа и жената – и двамата много ме глезят и не искам да правя този избор. Много добре се чувствам между двамата. У дома – предпочитам жената.Ястие, с което можеш да покориш един мъж?Тирамису. Това не е ли ястие за дами? Може и да е … усмихва се …. но явно падат в капана ми мъже с тирамису.
