Кратък видеоурок ни обяснява кои плодове, зеленчуци и подправки са най-подходящи за прясно изцеден сок
Основното е: наблягайте на зеленчуците и не прекалявайте с плодовете, за да избегнете прекомерната сладост.
Задължително е, разбира се, да инвестирате и в качествена сокоизстисквачка, която бързо ще се изплати, ако спестявате по няколко лева на ден от готовите фрешове.
Сред плодовете, които са изброени като най-подходящи за прясно изцеден сок, на първо място са цитрусите (грейпфрути, лимони, портокали), следвани от ябълките, кивито, ананаса и папаята.
Освен тъмнозелените листни зеленчуци (като спанак, маруля, манголд, наричан още „листно цвекло“, и кейл – листно/къдраво зеле), най-хубав фреш става от моркови, пиперки, краставици, целина от вида селъри, а фаворитът е червеното цвекло.
Мента, кориандър, куркума, магданоз, джинджифил и босилек са пресните подправки, с които можете да овкусите допълнително своя фреш.
Най-добре е да го изпием до 20 минути след изцеждане, но в хладилник може да го запазим още един-два дни.
Ето и една примерна рецепта за детоксикиращ зелен фреш, отново от кухнята на „Амазон“ – и не забравяйте да проверите предварително дали във вашия случай консумацията на сока от даден зеленчук/плод/подправка няма противопоказания:
