Февруари е месецът, в който пием най-много червено вино.
На 14 февруари празнуваме и деня на любовния еликсир – Трифон Зарезан. Ако можете да пиете отговорно и умерено – до две чаши на ден за мъжете, една за жените – червеното вино може да ви лекува.
То има концетрация на ресвератрол, който влияе на продължителността на живота и намаля риска от диабет и сърдечни заболявания. Хубавото вино, върви и с хубаво мезе.
С какви ястия е подходящо да съчетавате червеното вино, разказва платформата за поръчки на храна foodpanda.
Виното и хранителните комбинации са индивидуален избор. Чувството за вкус на всеки човек е различен. Червените вина вървят много добре с по-тежки храни – говеждо месо, сирена, тестени изделия.
1. Мерло – съчетавайте го с печено пиле или патица. Подходящо е да се консумира с плато от сирена, или с паста, която е залята със сос от сирена и кашкавали.
2. Каберне Совиньон – това е плътно вино, което може да бъде съчетавано с ястия като печено агне и говеждо месо. Подходящо е за всички видове паста, поднесена с червени сосове. Това вино е единственото, което отива с черен шоколад или изделия от тъмен шоколад.
3. Пино Ноар – с радост ще украси всяка маса за Коледната вечеря. Това вино е идеално с печена пуйка и печено агне. Също се съчетава добре с крем, леки меки сирена и овесени питки
4. Порт Вайн – това е сладко вино, което съчетавайте само със силни сирена или шоколадови изделия.
5. Сира – плътно вино, което отива особено добре с пържоли на скара и печени зеленчуци.
6. Санджовезе – италианските червени вина, гарнирайте с богати месни сосове за спагети, или го изпробвайте с пица пеперони.
Червените вина, не са подходящи да се консумират с плодове.
Не забравяйте – това са само насоки. Доверете се на собствената си преценка да консумирате това, което ви харесва!
