Печено пиле на фурна с ароматни подправки
Видяна: 745
Продукти
1
ч.л.
сол
2
с.л.
зехтин
1
ч.л.
червен пипер
1
ч.л.
черен пипер
5
скилидки
чесън
1
лимон
1
ч.л.
мащерка
1
пиле
, около 1-1,5 кг
Начин на приготвяне
Кипнете вода и сложете в нея за 5 минути един цял голям лимон. Счукайте в хаванче 2 скилидки чесън и добавете към тях зехтина, мащерката, солта, черния и червен пипер. Разбъркайте сместа с подправките и с нея намажете пилето отвън. Посолете пилето отвътре със сол и черен пипер и добавете горещия лимон, но преди това го продупчете няколко пъти с нож. Добавете във вътрешността на птицата и 3-4 скилидки чесън. Изберете подходяща тавичка, малко по-дълбока, и в нея сложете хартия за печене. Пуснете фурната само на горен грил с вентилатор или, ако нямате вентилатор, само на горен грил.Печете пилето за 1 час в предварително загрята на 200-210 градуса фурна. Печете 45 минути с обърнати надолу гърди а в последните 15 минути го обърнете. Това се прави за да не станат сухи гърдите, които се нуждаят от по-малко време, за да се сготвят.
от
Нина Тодорова
25 февруари 2015, 09:34
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
